標題: [中式食譜] 南洋椰子雞 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-17 06:03 PM     標題: 南洋椰子雞

【材　料】
+ g( C) z/ X/ ~; U8 Jtvb now,tvbnow,bttvb椰肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) D# }# m7 {8 o5 r" @3 V' d$ f
椰子水  150c.c  公仔箱論壇' k: o: A/ }% _& N7 _
椰子  1棵 tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 k9 s9 E  z" g+ N
雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% F! R! J6 B( J" d, Y, }7 V
香茅  1根
; W; V7 X- v2 h% i% h檸檬葉  2片
7 V* M& a' M9 v; Zos.tvboxnow.com南薑  3塊 $ z1 S0 ]0 p+ I3 X
椰奶  100c.c
/ A) m2 X" _( G% j( D9 Hos.tvboxnow.com香菜  少許 os.tvboxnow.com# e8 F2 }+ s, e: y
【調味料】
( p& v( N/ M+ A& U公仔箱論壇鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com$ a! v$ B; W8 q! d, m
魚露  1小匙 公仔箱論壇) ?# p3 J- z# c2 i$ c9 |
【做　法】
' |* m8 U2 r* M1 C% v公仔箱論壇1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 O9 E( k( Z% Y
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
8 c! r* |/ u% t+ r7 G公仔箱論壇3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。

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