標題: [中式食譜] 百變蒸蛋 [打印本頁]

---

作者: funpucca    時間: 2014-5-8 04:44 PM     標題: 百變蒸蛋

【什錦海鮮蒸蛋】材料：花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片，洋蔥丁、蔥末、香油各少許
3 h0 w+ r2 E  ^5 B準備：花枝、蝦燙熟，蝦去殼。蛤蜊加薑煮熟，湯汁留用。
) A- _8 C7 Q5 L9 X! d# }! S' C" _
5 B5 B4 r/ Q1 `" atvb now,tvbnow,bttvb
' a! H& [! b) l) C. y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^, |! w8 ?6 n0 x: `6 H
! b# y; D8 P3 c  Q7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h0 L7 ~- }- T* aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% a3 ?0 U. v2 |5 A
做法蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器，放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。
5 F' \8 w+ ], g7 U$ `, I+ ttvb now,tvbnow,bttvb( q* j: P0 z/ S5 ~% R# p
公仔箱論壇: J% q3 r! @5 r+ @5 t
絲瓜鮮甜味滲入蒸蛋，相當美味。【絲瓜盅蒸蛋】材料：絲瓜１條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備：絲瓜去皮切3段，挖空中央瓜肉切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb, B5 X3 e( k  k

$ R; O# p) J$ I& ^" @9 H公仔箱論壇* e6 C) e; z5 o) w+ K9 o

9 [+ q# C( m- A" q/ |3 f% ]$ L. Bos.tvboxnow.com做法蛋打散，加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻，倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 t) J0 j0 Y: W) A  z. r
os.tvboxnow.com8 h2 K$ o2 y  |  {$ o/ O0 q

3 i: Q8 l+ y  O. e2 o+ p. F公仔箱論壇加了可樂，味道酸甜有趣。【可樂檸檬蒸蛋】材料：可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆
; [8 ~1 h6 K9 Fos.tvboxnow.com準備：檸檬皮刨細末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ Q+ M/ X/ ~% Y7 f0 |& `8 Q
6 _- h6 L7 R$ {5 I
公仔箱論壇+ h( X/ V/ S0 W4 Q+ X4 J; N

7 `& r8 f0 A- @% R: J; ~* j公仔箱論壇做法蛋打散，倒可樂稍微攪拌，淋檸檬汁拌勻，放電鍋以外鍋1杯水蒸熟，灑檸檬皮。 / x' Q1 f! G! `, ^1 R
! k# \4 J5 A+ u: m2 W) a7 \
tvb now,tvbnow,bttvb, `8 C# d$ Y- h# \2 i
滑順香甜，吃來不膩。【草莓鮮奶布丁】材料：蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% J: u- S, z. ^0 E: v
tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ b& }6 g; W/ e. U
os.tvboxnow.com4 a& v. @! \0 ^0 j5 g7 |

" p  D/ J* P, x  {4 M( Z3 atvb now,tvbnow,bttvb做法牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟，燜2~3分鐘，淋果醬。 公仔箱論壇0 f4 d# ^" `, ?6 V$ B

* N* |( j1 d4 q) }( ntvb now,tvbnow,bttvb
$ J5 m' @. z7 i2 e5 \3 q) \* _" qtvb now,tvbnow,bttvb蛋汁過篩 表面更光滑愛做創意菜的張昀昀說：「做可樂蒸蛋時，別太早加檸檬皮，以免有苦味，另外，蛋汁先過篩再蒸，可避免表層氣泡太多；沒有電鍋，可蓋上保鮮膜隔水加熱，轉中火煮10分鐘，就能做出漂亮蒸蛋。」

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0