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標題: [中式食譜] 蝦米碎炒紅椰菜 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-15 11:07 AM 標題: 蝦米碎炒紅椰菜

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材料5 I7 D6 Q/ u% p: z( K. z m! l
紅椰菜 1/2 個、蝦米 1 湯匙、薑 2 片公仔箱論壇3 a+ U; B" P0 O" P+ Z) {, z$ r% t

調味料：鹽 3/4 茶匙、麻油少許3 m8 |* [4 f* C' X! J& q7 ?
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做法* x0 W2 D" h: E1 G' j
1. 先將紅椰菜洗淨切絲；用熱水將蝦米浸軟，切粒備用。
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2. 開鑊用少量油爆香薑片，放入紅椰菜炒勻，加入 1/4 杯水，復蓋煮 6 至 8 分鐘。
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3. 開蓋後加入調味料，加入蝦米碎兜勻，下碟後再撒上少許蝦米碎即成。

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