圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。; y; T2 l* B$ U2 z/ O, s
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7 H f7 k$ a& _; _/ N2 T5 b7 G7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' T" u1 s9 M1 j0 H3 k* q: L& {9 O而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。 f7 E* L; T- h6 e7 j, h' K - S, {: t" k, a" Xtvb now,tvbnow,bttvb除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。 5 [4 n5 Y: J6 |4 j# z & x6 R U5 l+ p- Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 H- `. p! h/ \& K8 T 春季養生甜點食譜／洛神花米糕 / a$ P9 e* w* ?3 e, @公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb% H/ i Q7 Q, c" P( u$ y/ b, r
●圓糯米量米杯2杯 7 z% P6 t0 I, K" I% o& Fos.tvboxnow.com●細砂糖80克 & b, d9 g* t2 l$ ^& w8 ]$ k; W ctvb now,tvbnow,bttvb●洛神花切末80克 tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 h4 s& p% X. C
●沙拉油數滴tvb now,tvbnow,bttvb- @4 z) R9 c- s ?! }
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步驟： os.tvboxnow.com+ }& R, U. d; {) ?' D
1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。 ' l5 o: k& x1 u' o! gtvb now,tvbnow,bttvb2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。os.tvboxnow.com6 x+ f) l% F' C
3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。" n- ^3 F) I) b e! p6 H6 C+ S/ Q
4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。
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