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標題: 請教雞蛋仔的料理問題 [打印本頁]

作者: mc3212006 時間: 2014-3-11 10:45 PM 標題: 請教雞蛋仔的料理問題

本人在上海街買了鋁製插電式的雞蛋仔器具（750元左右那款），想自學雞蛋仔，本人已經試做了二十多底，全部都出現很大問題，第一：沒有一致的顏色，有些深有些淺。第二：形狀部份沒法脹起來，變成偏了。第三：沒有脆的口感，本人已經試過用風扇吹過30秒以上，仍是軟。因此，想請教各路英雄高手，給小弟指教指教呢。萬分感激。

作者: bugs119 時間: 2014-5-8 04:14 PM

你個食譜是怎樣？

作者: james721007 時間: 2014-6-3 06:33 PM

please go to yotube http://www.youtube.com/watch?v=fm0do8QCohc

作者: kkooo 時間: 2015-2-7 01:21 AM

水与浆体的比例，打得还不够细腻

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