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標題: [更新Ch13(完)] (RTHK) 緣來好食德 Ch01~13(完) [2014-05-28][TV-RMVB][粵語中字] [打印本頁]

作者: whyhung    時間: 2014-3-5 08:13 PM     標題: [更新Ch13(完)] (RTHK) 緣來好食德 Ch01~13(完) [2014-05-28][TV-RMVB][粵語中字]

人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途?
春天吃?菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。
不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢?
不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。
YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧
去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。
豆中之黃
大部分人都一定吃過黃豆,或它的製品,但大家知道它未曬乾前是甚麼樣子嗎?原來它就是上海人常吃的毛豆,也就是日本人口中的枝豆。或者你會以為,美國出口黃豆最多,應是黃豆的原生地。錯!黃豆原生於中國,我們在漢代就把它製成豆腐。
黃豆營養價值高,可塑性強。豆漿、腐乳、枝竹、豆乾…都由它泡製而成,我們今次深入看看它發酵之後,變成豉油,
以及發芽之後,變成大豆芽的營養。而除食用外,原來它也可外敷,
有生機拔毒之效。至於壓榨成豆漿後剩餘的豆渣,不單只可以造曲奇,還有其他有趣的用途呢!
我們聽過曹植的詩句:「煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。」當中可以看到,豆的枝蔓,可以做燃料。而種黃豆之後,田地會因為黃豆根瘤中含有的氮,而有所得益。如此看來,黃豆真是一種非常有益有建設性的食材,堪稱「豆中之王」啊!
本集節目將於2014年3月5日,星期三晚上7時,亞洲電視本港台播映,rthk.hk同步網上直播。
主持:泰    山
助導:蔡玉婷
編導:黃雅茵
監製:謝瑞芳

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【檔案大小】 : 126MB
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕

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作者: jk2288    時間: 2014-3-5 08:17 PM

無言感激及無私的分享,謝謝每日都有咁多精彩嘅嘢睇,衷心感謝!
Thank you very much for your sharing.!
作者: heymateday    時間: 2014-3-5 08:19 PM

Thank you !
作者: tom098    時間: 2014-3-5 08:26 PM

非常感謝以無私精神供大家分享!請繼續努力!加油!唔該曬!!!!!!!!!
作者: w3311    時間: 2014-3-5 08:35 PM

緣來好食德 Ch01
Thank you so much for sharing

作者: pzide    時間: 2014-3-5 08:42 PM

To the people foodstuff is all important, thank you .
作者: siuland    時間: 2014-3-5 08:52 PM

thank you for your sharing...ch01
作者: hungsieng4    時間: 2014-3-5 09:33 PM

1# whyhung thank you so much.
作者: zidane_kobe    時間: 2014-3-5 09:34 PM

多谢分享!!!
作者: driedgoosemeat    時間: 2014-3-5 09:35 PM

thanks
作者: tigertigercheng    時間: 2014-3-5 09:37 PM

thank you
作者: ireland.man    時間: 2014-3-5 09:42 PM

thank you
作者: alc345    時間: 2014-3-5 09:48 PM

Thank you very much.
作者: orange99    時間: 2014-3-5 09:56 PM

thanks
作者: wong200956    時間: 2014-3-5 10:38 PM

Thanks for sharing.
作者: jun1997    時間: 2014-3-5 10:44 PM

thank you for sharing
作者: jun1997    時間: 2014-3-5 10:46 PM

thank you for sharing
作者: ben620    時間: 2014-3-5 10:47 PM

Thanks for your sharing 緣來好食德 Ch01 豆中之黃 !
作者: jun1997    時間: 2014-3-5 10:48 PM

thank you for sharing
作者: ben620    時間: 2014-3-5 10:56 PM

Thanks for your sharing 緣來好食德 Ch01 豆中之黃 !
作者: jun1997    時間: 2014-3-5 11:01 PM

thank you for sharing
作者: ben620    時間: 2014-3-5 11:02 PM

Thanks for your sharing 緣來好食德 Ch01 豆中之黃 !
作者: jun1997    時間: 2014-3-5 11:30 PM

thank you for sharing
作者: l3316    時間: 2014-3-5 11:37 PM

thanks
作者: freemen301    時間: 2014-3-5 11:38 PM

我哋每日都有咁多精彩嘅嘢睇,點可以忘記樓主嘅無私奉獻,衷心感謝樓主!
作者: freemen301    時間: 2014-3-5 11:38 PM

我哋每日都有咁多精彩嘅嘢睇,點可以忘記樓主嘅無私奉獻,衷心感謝樓主!
作者: luulili    時間: 2014-3-5 11:48 PM

1# whyhung


   多謝分享    !
作者: wilsonbe    時間: 2014-3-5 11:57 PM

多謝分享!!!!
作者: 怪盜    時間: 2014-3-5 11:59 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: btdl    時間: 2014-3-6 12:10 AM

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thank you
作者: alphamoto    時間: 2014-3-6 12:11 AM

thankyou very much for your sharing!!!
作者: 轩辕漱河    時間: 2014-3-6 12:12 AM

Thank you very much for sharing.
作者: hackmangmang    時間: 2014-3-6 12:16 AM

Thank you very much for sharing
作者: ahollyho    時間: 2014-3-6 12:19 AM

Thanks a lot for sharing
作者: sanhtanh    時間: 2014-3-6 12:42 AM

Thank you for sharing !
作者: alkmaar2323    時間: 2014-3-6 12:59 AM

多謝你的提供及分享,謝謝你!
作者: chiuseto    時間: 2014-3-6 01:02 AM

thanks for sharing
作者: mentos1234    時間: 2014-3-6 01:32 AM

thanks for sharing
作者: hcagsacr    時間: 2014-3-6 02:15 AM

感謝分享
作者: Clee111    時間: 2014-3-6 02:32 AM

Thanks for your sharing
作者: hjiang924    時間: 2014-3-6 06:00 AM

thanks for sharing!
作者: rita12345    時間: 2014-3-6 06:36 AM

Thank you for sharing.
作者: yimmer    時間: 2014-3-6 07:30 AM

Thank you for sharing
作者: viking518    時間: 2014-3-6 07:45 AM

Thank you so much
作者: 3xbuba    時間: 2014-3-6 08:18 AM

Thank you for sharing
作者: saigonuk    時間: 2014-3-6 08:26 AM

thank you very much
作者: akshau123    時間: 2014-3-6 08:54 AM

thanks for share
作者: wingyan_23    時間: 2014-3-6 08:58 AM

thank you very much for sharing
作者: mlo1013    時間: 2014-3-6 08:59 AM

Thanks!
作者: Loretta    時間: 2014-3-6 09:49 AM

Great post.  Thank you!
作者: langlui    時間: 2014-3-6 10:42 AM

thanks for sharing
作者: louiszehk    時間: 2014-3-6 12:10 PM

thanks for sharing !!!!!!!!!!!
作者: fullcup    時間: 2014-3-6 12:21 PM

thank you for sharing
作者: ivyfatpigpig    時間: 2014-3-6 12:37 PM

Thank you so much.
作者: samsambobo    時間: 2014-3-6 01:44 PM

♥唔該晒您♥♥多謝晒您♥♥辛苦晒您♥♥谢谢分享♥thanks you for sharing.....!  
作者: lllovu    時間: 2014-3-6 03:19 PM

thank you so much !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: dutchchinese    時間: 2014-3-6 06:18 PM

thanks for sharing
作者: hellson1969    時間: 2014-3-6 07:22 PM

thanks for share ch01
作者: watercat    時間: 2014-3-6 09:16 PM

RTHK-緣來好食德01-2014-3-5.rmvb.torrent
Thanks for sharing this~
作者: biho76    時間: 2014-3-7 12:08 AM

Thank you very much
作者: jojo8777    時間: 2014-3-7 12:29 AM

Thank you
作者: biho76    時間: 2014-3-7 12:41 AM

Thank you very much
作者: biho76    時間: 2014-3-7 01:01 AM

Thank you very much
作者: biho76    時間: 2014-3-7 02:27 AM

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作者: manmo1956    時間: 2014-3-7 09:29 AM

Thank you very much for sharing
作者: biho76    時間: 2014-3-7 02:14 PM

thanks for sharing
作者: biho76    時間: 2014-3-7 02:14 PM

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作者: ric888    時間: 2014-3-7 09:22 PM

Thank you very much!!!
作者: orange99    時間: 2014-3-7 09:24 PM

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作者: soforlee    時間: 2014-3-7 10:36 PM

thank you very much uploader, keep up with the good job!
作者: athane    時間: 2014-3-8 12:50 AM

thank
作者: benq4433    時間: 2014-3-8 01:45 AM

thank you...........................
作者: ahwaiwai    時間: 2014-3-8 04:03 AM

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作者: chinghia    時間: 2014-3-8 04:20 AM

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作者: 2277abcd    時間: 2014-3-8 06:08 AM

Thank you very much !Thank you very much !Thank you very much !Thank you very much !
作者: enomus    時間: 2014-3-8 06:33 AM

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作者: patsmith337    時間: 2014-3-8 09:58 AM

Thank you so much for sharing the new episode.
作者: abcchef    時間: 2014-3-8 10:58 AM

thank you for sharing
作者: alexmung    時間: 2014-3-8 07:51 PM

感謝您熱心的提供分享
作者: chanchun    時間: 2014-3-8 10:13 PM

thanks for sharing
作者: 13-12-31    時間: 2014-3-9 06:15 AM

多谢分享!!
作者: johnsonwong99    時間: 2014-3-9 07:22 AM

thank you so much.
作者: yumta    時間: 2014-3-9 12:09 PM

thanks a lot
作者: biho76    時間: 2014-3-9 02:09 PM

多謝分享
作者: biho76    時間: 2014-3-9 02:11 PM

多謝分享
作者: biho76    時間: 2014-3-9 08:19 PM

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作者: biho76    時間: 2014-3-9 09:36 PM

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作者: 電車GOGO    時間: 2014-3-9 11:53 PM

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作者: biho76    時間: 2014-3-10 01:32 AM

多謝分享
作者: K樂    時間: 2014-3-10 01:57 AM

Thank you
作者: Japanese709394    時間: 2014-3-10 04:07 AM

【緣來好食德】第一集

                       

Thank you for sharing!         
作者: biho76    時間: 2014-3-10 03:04 PM

多謝哂
作者: yates    時間: 2014-3-11 10:54 PM

GOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOD
作者: justlook    時間: 2014-3-11 11:11 PM

Thank you very much!
作者: njair03    時間: 2014-3-12 01:43 AM

Thank you
作者: jun1997    時間: 2014-3-12 08:15 PM

thank you for sharing
作者: driedgoosemeat    時間: 2014-3-12 08:31 PM

thanks
作者: dutchchinese    時間: 2014-3-12 08:37 PM

thanks for sharing
作者: siuland    時間: 2014-3-12 08:41 PM

thank you for your sharing...ch02
作者: pzide    時間: 2014-3-12 08:56 PM

Hunger is the best sauce, thank you .




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