標題:
[健康資訊]
保護你的肝！中醫私房養肝粥大公開
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-3-1 10:27 PM
標題:
保護你的肝！中醫私房養肝粥大公開
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
?8 b1 W; S$ D h0 ~) Q3 s
tvb now,tvbnow,bttvb9 {! Y0 }' P8 t* H$ ~5 P
os.tvboxnow.com' Q# i% j" \$ J% d! [* i
% O- [* Z- n L- X3 G' k8 [5 P: Ftvb now,tvbnow,bttvb
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
& }, Y s3 K* v ~7 u
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
, k/ R. W" X3 m8 L1 q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ h4 Z% G0 n8 r8 F
★雙耳粥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ `" g- J6 w5 i
材料：
黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
os.tvboxnow.com e8 f8 R, W- g! K/ A y% R
作法：
將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
4 Q, f4 g1 k3 y3 B2 r* {- {) {os.tvboxnow.com
功效：
此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
& a+ Y% F& B. {' q+ sos.tvboxnow.com
* [+ y/ z$ [2 G7 r6 o, ]6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 }4 m+ h, a+ W
! b; O9 F: Q# l* E% v
★茵陳紅棗五味粥
os.tvboxnow.com! ?8 F J6 S" \" S3 x
材料：
白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' F; p, z! t* o+ {) z
作法：
公仔箱論壇: p+ ]- J, N- e! f5 H" ]* ~
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
# G! v7 x% Y( e6 P3 }os.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" o* v1 _1 W {9 H$ Y
4 P M/ V" t. ~$ r. |, V" U
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ U0 N) O; e& w) p! A" ? U# W: F i
! ~! @# m: t. ^/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 S" N* B o% G7 u+ X3 k3 O) N. Q' R
3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
+ A V+ E9 b2 y" Z' w, ~
2 w$ B i$ x% }) e" I0 V/ [
% y) O4 m1 }& B- V; A3 }/ k9 B+ _8 X公仔箱論壇
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
公仔箱論壇# B2 u+ r% G. m+ x% W, V
tvb now,tvbnow,bttvb/ X- j' }# {, i/ \. i# I9 b- x
5 E. c/ g! y6 h5 I; bos.tvboxnow.com
, A4 }5 e b. I2 K- X3 e/ c/ Stvb now,tvbnow,bttvb
功效：
茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
) C" D2 @0 _) c8 l! q# w
【中醫師小叮嚀】：
/ B$ B" o1 ~$ p+ \5 Z
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。
8 P$ g) M$ P$ t) l% T公仔箱論壇
作者:
catalase
時間:
2014-3-2 06:39 AM
Excellent article, thank you for sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
