標題:
[甜品]
紅酒布丁(有圖)
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-3-6 09:57 PM
標題:
紅酒布丁(有圖)
8 t P$ X, s5 X' g+ ]2 k
【
材料
】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
公仔箱論壇 k9 K! A! B* C/ M" b3 I( H
7 S1 ^) Q$ `. n
【
做法
】:
4 F9 J2 m9 M+ J \0 p
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
os.tvboxnow.com3 p' d7 L+ ^# s( M
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
9 P4 e, H8 X. ` \
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
6 ^: O% N3 D9 G6 T0 T3 {4 {
4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
公仔箱論壇3 p" ]* c* g5 K d
. H5 h2 u: z2 l* X( n. ]tvb now,tvbnow,bttvb
[
本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 t P$ X, s5 X' g+ ]2 k