標題: [中式食譜] 中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-24 04:05 PM     標題: 中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺

中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺

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  S0 k, i0 @/ P" G9 L+ Q0 m" {7 J我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb; i2 v: l) y8 Z- u7 R9 H. [
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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0 o. ~" F! O4 v  y公仔箱論壇不適合燥熱者7 z" c/ H7 L" E+ ?4 z- _
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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8 d* G. y' @/ D8 u$ h8 h0 v) pos.tvboxnow.com白參（黃志東攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P9 W" }6 Y& Q* ^, S3 l1 x$ M) q

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- H/ B, w3 R: H4 Q2 J4 \入膳建議﹕人參燉瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! t& p5 t3 e# R! D2 f3 E, M
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3 U  ?  q0 M+ X+ i6 N  n% C8 u. G材料（1人分量）：- }- u. F& l; y1 X! D4 T4 J* Y

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3 c& u9 }% j; R) H5 R公仔箱論壇瘦肉……150克tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 I% k8 @& Q

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7 `9 K  _6 d. S! p# U7 N公仔箱論壇製法：
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( ]. w/ z3 Q2 O  O
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可tvb now,tvbnow,bttvb* d8 O6 F# [  k
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文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v4 L- t' U/ s% R

3 z! r- r% P7 o( u* ]  ^, o% f資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩

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