標題:
[西式食譜]
煮得smart﹕可可粉防血管老化
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-24 03:57 PM
標題:
煮得smart﹕可可粉防血管老化
煮得smart﹕可可粉防血管老化
. N+ I$ g; Z" \" \4 C5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w* U- @, D6 [( g公仔箱論壇
3 j' w% J! H* {6 p2 H公仔箱論壇
營養師點評
tvb now,tvbnow,bttvb+ K) Q& z* d7 d5 C+ l
- N) `0 _2 K1 d1 K3 a公仔箱論壇
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
tvb now,tvbnow,bttvb% l6 ]7 \& ]# F$ k2 T A* Z I
公仔箱論壇 G# ^- v0 ~0 R3 }1 m
■可可
tvb now,tvbnow,bttvb* f4 g' H9 a' ?; {+ l
os.tvboxnow.com; }+ m+ q. G3 v: n" N4 X
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
* H" E/ K# R% b1 l# F: R V
1 H& C0 C# E1 o2 {: R& U
低脂香橙肉桂朱古力奶
. O" y0 w- t4 j. ~3 z公仔箱論壇
T& _" `9 x, p; K8 s/ @9 L5 `
食譜簡介：
3 v5 R( ?/ X- F" @) Q
# }3 W2 v& z1 p! [8 a% S6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
! j0 l0 `' w' h8 h
! q" I/ a: e3 ~0 ?, t' l0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 ?0 G( t# X. n
tvb now,tvbnow,bttvb) f# ^& `: T) [4 m. F: \% W
材料（2人份）﹕
( Z* Z; [8 C5 J% \) C1 i' b公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ Q, l; @3 }" f; z5 y k6 m0 K
低脂奶……2杯 (500ml)
% k* e; _6 u% F7 O* k3 J4 Q/ I
8 h1 |' L' y1 T; m0 V1 [% w6 Aos.tvboxnow.com
無糖可可粉……1.5湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb* c b8 B P- l# X. R+ C4 l
% Z6 A6 Y' I: x, E3 Z3 A公仔箱論壇
黑糖……4茶匙
7 B3 v& |2 k9 A w" D, u$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q7 V6 k# D) A9 d+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
肉桂條……1條
公仔箱論壇* _, k4 Q* t: t$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ I; l M% r, h- X b( K
橙皮……3片
os.tvboxnow.com. N2 n, u' A1 e! W3 ]3 @3 \
/ e" ?% g' I7 i* e0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
做法﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 j* F2 x, A" i; m+ n0 z
tvb now,tvbnow,bttvb) ]: e; C7 j; ^
1. 橙皮去除白色部分，備用
1 {& W3 B) B2 C' b8 N* l公仔箱論壇
% w" C6 R! G; n. P
2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ a+ g* Y* q# R& m! X- N7 H8 I
公仔箱論壇0 G+ i+ z0 `) G2 O
3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
2 P/ [* E4 K5 p# Otvb now,tvbnow,bttvb
' ^- @0 K% U4 g, g. y
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
3 a' O1 ~! I( f4 f+ f: oos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 N7 ^( Z5 A+ v- m8 f2 n( a
營養比併（一人份）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! U+ s- R# X( @
公仔箱論壇% |# Q4 C# k7 r: o
‧自製低脂朱古力奶
P) O7 Q) b) p+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ @! q. a4 z8 d& T4 n; g
熱量187kcal 脂肪3.8g
公仔箱論壇: Z1 b9 R: P" F+ @3 H* j) U6 _
- b6 y/ O* J, w5 Y. c( q3 z
‧坊間忌廉朱古力奶
; d1 S0 O8 H0 z0 {* W7 ios.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com3 r1 ~) J. o. `+ W
熱量 330kcal 脂肪18g
, h7 U# Z( k( ^& E3 X3 ~% ~( N9 B/ }3 \
os.tvboxnow.com, ?) p8 K, r# d6 r/ ]) I' N
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 l$ a/ v0 v2 W# |! l
公仔箱論壇" }: V& \ f& W2 h* w, I
文：曾明
os.tvboxnow.com4 Z6 B. S6 d) C: s8 Z. s( F5 N. ~
公仔箱論壇1 V' e8 `; g$ o1 E$ |/ Q# P: T1 S. o
圖：林俊源
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 ?0 G( t# X. n