標題: [西式食譜] 惹味香煎鵝肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-20 12:33 PM     標題: 惹味香煎鵝肝

材料
& V, J' y3 Z4 {, w0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鵝肝 3塊
& ?: M( B6 j9 U* ?2 o" I: q- @2 C/ z% Xos.tvboxnow.com　　青蘋果 1/2個
' {$ c! I; ~& }tvb now,tvbnow,bttvb　　紅酒 50毫升( G( v7 F$ K7 [$ Q4 N# i
　　意大利黑醋　適量os.tvboxnow.com0 \% g. d/ d, x& B2 p# X
　　沙律菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb( A: f" `5 D" K- h& @
　　粟粉、胡椒及鹽　少許
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7 `3 R5 a/ J* W1 Gos.tvboxnow.com做法
( c4 @6 u7 x9 J" C8 a2 l　　1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。
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　　2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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# r; z" o9 s. s' a　　3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。( j* K) p) g$ N, r2 u3 m& m
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　　4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。& M7 A9 Q7 b: a7 E( \

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