標題:
吃低脂焗意粉保苗條
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-17 02:57 PM
標題:
吃低脂焗意粉保苗條
吃低脂焗意粉保苗條
" c7 }8 i* f7 a! j( ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 v" U/ J8 V1 q8 E9 z9 P. X6 d: n
9 h R( K5 g8 I
懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。
( t: s! @) C* e
; C; f0 p2 {7 Nos.tvboxnow.com
. k8 Q9 w5 Z2 `
■意粉DIY
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, F8 z. ~# z( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( e4 H6 k, c/ C8 E9 t* K
/ I. \2 y g" ~" t" J C3 A2 X4 |os.tvboxnow.com
材料：
+ G# O& `3 V6 a$ m2 x: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H; F9 T, ]( {: d/ Z+ ptvb now,tvbnow,bttvb
雞胸肉（切絲）……40g
公仔箱論壇# P4 j$ y0 v+ i9 }1 t
火腿……40g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R3 Y8 F0 O4 y# N# V! ~* |' r
意粉（乾）……60g
5 i A) }0 z( ~4 X0 }: S4 F/ C4 F$ i公仔箱論壇
洋粒……80g
& J. _6 M$ m7 G- {
罐裝蘑菇……40g
V: f& M3 h* P5 K* ~: e/ o) W0 R
蒜蓉……少許
& |3 T3 V7 M' U& w1 X
橄欖油……5g
* X7 G \; r) a9 K m; ]
脫脂奶……400ml
" W( ~* a5 ?4 G( g9 `& Q6 S" b
脫脂芝士……4片
. A: C! B1 G2 N! }
麵粉……2平湯匙
7 Z* O4 O; `& Q! F( y7 }: |* `$ a3 n) _tvb now,tvbnow,bttvb
調味：
5 `4 l$ v6 M* W* h5 y1 {& K( G9 a& h2 vos.tvboxnow.com
雞粉……適量
公仔箱論壇" J3 n, \/ x$ @7 x* u& C
胡椒……適量
3 `, Q4 I, ^/ }7 G& p$ g
& i( F ]/ |) F8 v YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 |+ p5 P3 [" B# p# s
製作方法:
, l2 T. Y2 Z/ |8 o% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com U& F, l/ p0 \6 [& ?4 i$ I- j
1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用
6 K6 O& J/ [" g5 W
2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用
# u/ B3 G& C" |6 m1 @/ a
3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃
$ o: X/ @# |. J3 e& X& \! x8 f& D5 ztvb now,tvbnow,bttvb
4. 加入脫脂奶
os.tvboxnow.com$ ]/ j+ E, S8 C
5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑
5 F# b9 B2 l* y/ P" K; `os.tvboxnow.com
6. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度
; y" g/ V% `: D3 J( U
7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化
os.tvboxnow.com) H5 v9 Z5 t, z3 d( N
8. 加入火腿及雞絲拌均
. r% Y. u) b2 l" \ h' R$ ~, T
9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成
. A& A8 W; Z# u. w: t- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% S# P9 X; l h/ X
os.tvboxnow.com+ F, O! G3 S+ o9 G6 j# e3 X( d
■大廚輝哥貼士
" p6 u I8 t# t
! R) G4 A. ~- A; m5 _
將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安
os.tvboxnow.com! @- E3 }5 f/ y7 z
os.tvboxnow.com" U( j1 @7 T4 g& G3 ?* M+ a
! R6 `/ U" z- L6 r$ Ros.tvboxnow.com
醫院餐飲部集團主廚梁日輝
; Y' \4 L0 V. ~" mtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com; H" p/ e0 t: ?' A+ U8 ]+ v2 G
f( J+ ~# y# r5 P% J& i! w4 {. ^
■營養分析
# C- ?0 o# P) ?# h. Q) b. _
白汁雞絲火腿焗意粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ z' ]4 l% i
自家「低脂」版 脂肪10g
公仔箱論壇- ~% J* C4 T: h: I3 F B# `! w6 z
坊間「超脂」版 脂肪28g
公仔箱論壇3 N8 E; Z J' R) D
在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。
) E) `* [& b* z) i( e
文﹕仁安醫院註冊營養師李向明
作者:
sokinso
時間:
2013-12-17 10:37 PM
多謝好介紹 !
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-19 07:44 AM
2#
sokinso
0 F/ k8 e- o* i1 |6 B* s0 J/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
唔使客氣啦! 多謝支持!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 h R( K5 g8 I
