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標題: [甜品] 芒果米飯布甸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-12-8 07:04 AM     標題: 芒果米飯布甸

材料(4人份):( b$ o; O7 ^, g* E) j& O, A8 x
珍珠米飯3/4杯、芒果(切片)1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁(切碎)/椰絲各2湯匙公仔箱論壇  Y" H5 f# q4 H% G
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2 |4 t- _% G8 x! m- @5 Y做法:7 v8 r2 h& l/ U8 ~
1.先將低脂奶及米飯注入煲內,慢火將米飯煮至微滾,讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿,待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。os.tvboxnow.com1 _2 H+ q4 Y$ u
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煮食重點:
4 X" ^# R" j! n, o* ctvb now,tvbnow,bttvb米飯是飲食中碳水化合物的主要來源,能為腦部提供血糖及能量,達到醒腦提神的作用;採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取,減少胃部於酒後的消化負擔。$ O  b/ G! @  G# b- C

# o- X$ Z, ?' v9 p* e$ Ztvb now,tvbnow,bttvb在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用,酒後吃一點暖胃甜食,不單可以解酒,更有助入睡。tvb now,tvbnow,bttvb6 f" D( [  g# c2 L7 B1 {" i

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4 V. k' @; k6 w) e% Aos.tvboxnow.com烹煮Rice Pudding時,可以珍珠提子乾取代芒果,讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用,減少食糖的份量;若果想增加鬆脆口感,可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯,又或是灑上杏仁片、合桃碎,都能增添甜品的層次感。os.tvboxnow.com. N9 P' j6 h- u: Q- ^4 U$ k





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