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標題: [中式食譜] 生鱼船的做法 [打印本頁]

作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:49 PM     標題: 生鱼船的做法

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: d  I: [' n4 d

0 e6 @, J8 a  i* {tvb now,tvbnow,bttvb新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配),白萝卜丝适量,罗勒少许,黄瓜片、柠檬片各少许,苏子叶适量(如无,可以生菜叶代替)tvb now,tvbnow,bttvb* `9 B% E# Y9 y2 l# r

$ M: A& }9 |5 ~2 ]% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料
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6 h) Y6 u! E+ l+ ]芥末适量,日式酱油2大匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 h& F  z6 h+ h- }

  h3 M- x' W0 M' g( t1、取船形碟,将白萝卜丝放在碟底,垫上苏子叶。os.tvboxnow.com4 P2 [* _% B# T, S% P% l$ Q  s9 d! a' q

& d. O$ W  `( E8 l0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。os.tvboxnow.com- g. R; Q  g7 ?3 o
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4、食用时将日式酱油装小碟,挤入适量芥末,蘸食生鱼片即可。公仔箱論壇3 \9 s7 N4 T+ L' Q

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日本人嗜好吃鱼,生鱼船是日餐厅必备菜品,在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一,只需将活鱼尽快宰杀洗净,去皮及骨,切成薄片,鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。




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