標題: [中式食譜] 涮涮锅的做法 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:30 PM     標題: 涮涮锅的做法

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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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/ K2 ~3 Z. C9 G' `8 D6 W" Vtvb now,tvbnow,bttvb汤底5 q6 k! v3 B0 X

0 U1 B* U0 m9 s/ u+ j/ Sos.tvboxnow.com清水10杯，干昆布1段(长约10厘米). e3 S' \! r2 X) \
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做法# O; k0 V% `- n3 L
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。$ o! f: K; R% `# q8 F! z
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2、蘸酱依个人喜好调匀。
2 v8 A3 q. q7 Z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l5 L* g# c5 v8 s, M2 X3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。7 d. \  q# q" W' A6 O9 _+ q) l  i/ z

( V) A9 G; O8 I* V4 ^+ z. b% `# w8 o5 pos.tvboxnow.com蘸酱
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8 ~9 D$ l. n3 y$ i# [2 g& Bos.tvboxnow.com酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量7 v8 I4 U6 p$ [9 ?! y
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注意事项
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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7 p' ]3 r( e! U  D* fos.tvboxnow.com典故
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7 d4 O8 T' M+ y$ q1 R; g9 I# R- X: C$ ^涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。

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