標題:
[中式食譜]
蟲草花杞子滑雞煲仔飯
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作者:
nt1972
時間:
2013-12-4 06:36 AM
標題:
蟲草花杞子滑雞煲仔飯
材料（1人份）：
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蟲草花/杞子各2-3克、雞件（雞翼或雞髀）8件、米1碗
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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做法：
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1.先用清水將蟲草花及杞子浸透，約3分鐘。
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2.將雞翼或雞髀斬件，用醃料醃半小時。
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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