標題: [中式食譜] 薑油活魚飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-1 12:54 PM     標題: 薑油活魚飯

材料：
3 Q) G& r0 e& J: qos.tvboxnow.com鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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0 l7 C: y5 E  |3 X, {# g* W0 ?8 aos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( o+ F& @6 }4 V# q, ]- p
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。5 a; `- L. c. I# ^' L

" R- A: V6 E; y' E% s公仔箱論壇2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。
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3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。3 a0 ~' @8 x1 d' S0 i& ?

0 e+ b& x! B; @' D4 b0 wos.tvboxnow.com4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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- E# w( _4 o* Sos.tvboxnow.com5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。tvb now,tvbnow,bttvb- j7 [$ ?" c  n2 }  Y/ B( P+ s

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作者: stephen1681    時間: 2014-1-12 03:26 AM

Thank you for your sharing.以前我老豆都煮過,

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