標題: [中式食譜] 椰香咖喱蝦 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:10 PM     標題: 椰香咖喱蝦


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7 l" j( x3 q+ A4 @5 b材料
6 D  X! m' c: b公仔箱論壇大蝦 12隻
6 n' z7 |3 a# x2 h; W) g9 B8 q$ {羅望子濃縮精1/2茶匙
4 `4 z+ h2 I  r0 \" a% I5 Bos.tvboxnow.com辣椒粉 1/2茶匙7 C2 L  f+ B1 G8 @! T; k; h& n
茴香粉 1茶匙
' _6 S% Q, A. P( u( ~; x7 a* Otvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1/2茶匙
, m+ }( |. s! M. S- b鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com  i9 J  W# n% [  u
蒜頭（切片） 1粒
8 X5 R! O( ?( i7 D! L8 K9 ~! \薑茸 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) f0 m7 y8 v; ~' p/ R' a$ U
指天椒（剁碎） 1隻* }' F3 ~/ ~- q
椰奶 100毫升os.tvboxnow.com1 ?0 N1 s. Z: p  k0 E
芫荽（切碎） 2湯匙$ U: v( g! B3 S$ k) d
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製法  p5 P3 l8 D, v$ i, {
1. 羅望子濃縮精、辣椒粉、茴香粉、黃薑粉、鹽與兩湯匙水拌勻。
  P4 v7 T. c) ]. s2. 大蝦去殼洗淨後與蒜片同炒2分鐘，盛起。
0 U6 Q% I" @" r# f% D3 g3. 薑茸、指天椒碎及步驟1內的材料放鑊內爆香，加入100毫升熱水，用慢火煮5分鐘；加入椰奶再用慢火煮5分鐘。熄火，冚蓋後待最少15分鐘。
' i" F! d  ^1 O  J& V. t' N4. 食前將汁再煮熱，加入大蝦同煮5分鐘，拌入芫荽碎便可食用。
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作者: wuchingching    時間: 2008-2-26 07:16 PM

thanks for sharing, it look very nice!!

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