標題: [中式食譜] 酥炸鯪魚球 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2008-2-26 03:41 PM     標題: 酥炸鯪魚球

材料4 h" `2 h& |  v, I1 w6 y

  }) Z: A9 M. @5 Sos.tvboxnow.com鯪魚肉 8os.tvboxnow.com# D( d. j6 ?. H5 V

$ R: f0 F, s; }果皮 1片
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生粉 3湯匙( E. g, ?9 U) T3 R5 B! s

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調味料公仔箱論壇4 y: V4 n" R% g7 t1 R

: y. ^- a+ h1 ~5 J6 d鹽 3/4茶匙
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糖 3/4茶匙
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" T) Y6 D8 y) `( I4 W" r! Htvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙公仔箱論壇' n8 U+ C% }, \9 V6 s  N% S
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雞粉 1/2茶匙
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7 Y1 [+ A# j) Q3 s- x% u; j公仔箱論壇水 2湯匙os.tvboxnow.com* P! d  x- r5 c" a# K8 P( c

8 a. \3 ]. m! u+ Gos.tvboxnow.com胡椒粉 適量- p$ J) t* O! ^: p! H, J0 W
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做法
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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' Y, G9 A* `* I2 {. J3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 ]& r) j- K

4 @& g2 L3 |# K- ^公仔箱論壇4. 將油燒熱至攝氏160度。
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! A& u7 C  R% G, @% ?7 _1 n5 g4 W7 e  Uos.tvboxnow.com5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。- d. y/ K4 B, }7 @5 [
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 08:46 PM

i will try to cook but not good

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