標題: [中式食譜] 糯米鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-19 06:57 AM     標題: 糯米鴨

材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 U! \. G% @0 S2 J
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒os.tvboxnow.com  ?# x& a: m1 F/ f  z& T9 c

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做法：
" J+ ]# _* Z6 P2 [% t, Itvb now,tvbnow,bttvb1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。os.tvboxnow.com4 q3 T, `$ m1 g' S3 n

$ V1 S7 F; r: S; P5 m% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
' z! c) ]0 V3 p. zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 o  c# [+ @  F7 s  n7 c
3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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! R6 ^  q% a& d  k% wtvb now,tvbnow,bttvb4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ p7 Y! f2 d! U2 B0 ~8 D9 d

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