標題:
[中式食譜]
羊 肉 薏 米 清 湯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-25 11:25 AM
標題:
羊 肉 薏 米 清 湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T V9 L; i* Q3 a7 [+ V! M: p- }
- z# T( R# K& _! F5 S- j, `
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb. P. I- [( T6 N, i; s, a5 o
免 治 羊 肉 5 公 斤 、 羊 骨 5 公 斤 、 黑 椒 粒 40 克 、 香 葉 10 塊 、 丁 香 5 塊 、 八 角 3 粒 、 薏 米 適 量 、 西 芹 / 洋 蔥 / 甘 筍 各 200 克 、 露 絲 瑪 莉 香 草 15 克 、 蛋 白 10 隻 、 鹽 適 量 、 青 / 黃 意 大 利 青 瓜 各 適 量
- H0 U7 J9 C3 ftvb now,tvbnow,bttvb
6 p4 S! [* Z' L- h3 a( z4 h公仔箱論壇
做 法
' A1 F- I7 ], k6 A5 j2 g9 ^4 K
1 ） 先 將 羊 骨 加 入 20 克 黑 椒 粒 、 5 塊 香 葉 、 八 角 及 丁 香 倒 入 清 水 蓋 過 面 ， 煮 滾 後 調 慢 火 熬 2 1/2 小 時 ， 隔 出 羊 水 攤 。
3 K5 c( Y% v+ g' p$ b6 Vos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb: m, @; ], q* c" ]+ ^4 M$ u: e
2 ） 西 芹 、 洋 蔥 、 甘筍 、 青 / 黃 意 大 利 青 瓜 切 碎 備 用 。
' l5 I+ t. _- e1 W, a& Q1 P
2 e+ {; E8 ~8 \& J8 S
3 ） 羊 肉 加 入 餘 下 的 黑 椒 粒 、 香 葉 、 露 絲 瑪 莉 香 草 、 鹽 、 蛋 白 攪 拌 放 入 羊 水 中 ， 下 （ 2 ） 及 薏 米 ， 開 大 火 ， 滾 起 後 調 細 火 煮 3 小 時 ， 倒 出 清 湯 即 可 。
5 a- z" Z: ]+ R( p/ ^" vos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb8 p# b% V& P. W9 y
貼 士
, s0 b- e1 X7 M( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
湯 滾 起 後 見 羊 肉 乳 起 面 即 要 調 細 火 ， 否 則 清 湯 會 變 濁 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T V9 L; i* Q3 a7 [+ V! M: p- }