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標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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5 f/ Z7 x% y% X4 Q2 `5 L  [os.tvboxnow.com
材料及份量:
6 S! i; x- S% n6 Gtvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量)
' d  j) p' S4 z6 l  V7 U2 C' b9 @) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去衣核桃 適量公仔箱論壇+ Y0 e: U! }- }
葵花籽油 4 湯匙6 [* {& f$ _$ a/ k7 ?/ k
黃砂糖 3 湯匙' C+ P6 k& [$ \$ F) ?
蛋液 2 湯匙
% C- q# k2 U! @  {! Yos.tvboxnow.com熟香蕉(大) 1 隻
1 L4 j4 d. a+ t6 S. J; a+ _6 V5 Cos.tvboxnow.com梳打粉 1/4 茶匙
6 ~6 J! a3 G) K低筋麪粉 1 量杯
4 o: _$ C" h3 x, G小麥胚芽粉 5 湯匙os.tvboxnow.com' I4 K* V. x! Z! p1 n0 N/ U+ i) R4 R
鹽 1/8 茶匙
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) w' ~% c4 n4 ?$ U
肉桂粉 隨意
製法:
2 H4 h4 k% y7 o6 i* T  E* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u2 V9 v* P0 h! ?- D公仔箱論壇1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上,以150度焗8分鐘;取出待涼後放膠袋內敲碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ W0 V6 F* L$ D7 T. k& U6 s0 }- V# e" X
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。0 s& o4 v, v0 U+ v
3.分兩次加入蛋液,拌勻。% B$ \3 i; @2 s' P, W2 R+ N% A
4.香蕉去皮並壓爛成茸,下1/8茶匙梳打粉,拌勻後靜置5分鐘,再加入蛋糊中。公仔箱論壇3 P$ A5 o( y+ @6 J( A
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽,分數次篩進香蕉糊中,用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
  t6 w$ k0 ?- q# d+ k; |os.tvboxnow.com6.用水略沾濕兩隻湯匙,在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰,整形成不規則狀塊,每件如雞蛋般大小,並在餅面撒上少許肉桂粉。
- I9 f" E  Q* I$ A4 {- n" Ltvb now,tvbnow,bttvb7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘,後轉150度焗10分鐘,關爐後待5分鐘才取出,置晾架上冷卻至常溫,即可享用。
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小貼士 :
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強,請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。公仔箱論壇6 n& s  G% ^+ I0 `! g8 g. q
2.首選葵花籽油,因其具果仁香氣;其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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