標題:
[食肆地點]
特濃牛肝菌饌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-9-30 01:21 PM
標題:
特濃牛肝菌饌
很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。
os.tvboxnow.com% j8 j7 c$ j+ W2 F( `5 l! I
7 S" Y* S6 r" ~8 B/ rtvb now,tvbnow,bttvb
傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。
& o0 P; s) ~4 G; h
0 G- a: i1 p/ ?9 J8 j# Q公仔箱論壇
薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158
% ?- h; |: z: F8 i公仔箱論壇
牛肝菌愈嚼愈甘香。
L5 a2 p$ U' [" ~tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: `, u$ Y. s4 p
牛肝菌他他伴生帶子$158
公仔箱論壇( h4 A+ K7 s! e" j% B4 D3 s
生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。
os.tvboxnow.com! h7 W% L9 n6 k+ C$ O8 X2 I' H
2 c! p( F! U8 h [ I
■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。
1 u, y) Y1 B' K2 t+ ]) d7 ttvb now,tvbnow,bttvb
# h( z4 _, z$ S' J
- l* S, G+ y0 ^# Ztvb now,tvbnow,bttvb
Amico Italian Wine Bar & Restaurant
$ L' q, a3 w# M3 x: y0 Oos.tvboxnow.com
地址：尖沙嘴諾士佛臺
! q: {- {2 h- P: p. U
/ N6 C7 E, K- n2 H3 d4 z- {4 v& r2 |3 v
( O& K6 v4 o" T, D# ?os.tvboxnow.com
■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。
os.tvboxnow.com3 v* j6 d1 ]0 |3 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
