標題:
[藥膳]
十全藥燉排骨
[打印本頁]
作者:
kennylee78
時間:
2008-2-18 09:28 AM
標題:
十全藥燉排骨
主材料：
0 q- d8 Z# }* z$ I+ h
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
8 H8 V$ b! L# L- R2 m' ?
1 E: i; f/ w( k9 A$ c- J- a
藥材材料：
9 e# t6 ^* v( F q0 _% M- O* o4 K
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
( D- L! \+ Q: d; y5 c2 Stvb now,tvbnow,bttvb
% D" ^! ~: `2 E/ u# s公仔箱論壇
調味料：
! Y6 p; D$ S) f' ~: R
鹽1大匙、冰糖4錢
7 j E( d- m7 P: g- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G2 U/ _0 T" F! vtvb now,tvbnow,bttvb
作法：
公仔箱論壇0 d$ V* k* [$ p
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
4 o `" u5 E9 {" J; Yos.tvboxnow.com
*利用兩種排骨口感更豐富
; ]! M# D9 S5 G h9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
+ r d1 u+ ]4 I" q公仔箱論壇
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
公仔箱論壇2 l& J; K6 ]" b3 i& e6 ~
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
: I" G% [1 R1 R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
" A: b) |9 ]& f! v" Y/ b
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 07:41 PM
thx 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
