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標題: [藥膳] 十全藥燉排骨 [打印本頁]

作者: kennylee78    時間: 2008-2-18 09:28 AM     標題: 十全藥燉排骨

主材料:
9 x( ~7 j* J8 A( }! F- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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( j/ u+ `: w4 i2 K0 ios.tvboxnow.com藥材材料:/ s: I/ e- f0 T* O: o: i
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許0 d5 r% Z1 E" }2 e! k

/ @) u& ~/ b' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:# s& {. D* Z. |; c
鹽1大匙、冰糖4錢
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9 ?9 v5 D& K) f) q作法:
0 K3 N, E9 V! h& D! Y% J6 yos.tvboxnow.com1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
$ y! n* W+ U/ B+ A$ T( otvb now,tvbnow,bttvb*利用兩種排骨口感更豐富7 h: v2 s* }* z1 y: [
2.8斤水煮開,加入排骨,人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中,再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草,1杯酒熬30分鐘。
0 }( U" s$ q7 N/ k+ rtvb now,tvbnow,bttvb*加入熟地是讓色澤變深,加入蜜草可增加甘味+ W5 L2 @" u& c6 n/ y
3.放入調味料後,再放1杯米酒煮10-20分鐘,把藥包撈出。
) N0 [( x4 H& O& H( c. F: s* A公仔箱論壇4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒,食用前加上一點當歸酒。tvb now,tvbnow,bttvb% f+ n! E6 r/ F. A5 e
5.麻油爆香老薑末,撈出後加入米酒燒滾,麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯,灑上老薑末,搭配藥燉排骨食用。
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 07:41 PM

thx 4 sharing




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