標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個公仔箱論壇1 S- _: U& W5 T2 Y4 y9 Y: w, P
蝦仁100克
1 b. }: ~/ V/ mos.tvboxnow.com透抽1尾
5 }# j; P/ j' x+ O# m* @* {tvb now,tvbnow,bttvb魚板半塊
- ?$ t3 w& J% o$ U公仔箱論壇玉米粒50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 N6 ^6 S  j5 J% b0 y- r
蔥2根
2 I5 \! q. C0 S, X3 c6 O" V公仔箱論壇調味料 蠔油3大匙/ S1 \% x6 E& ], c( F7 K7 i$ N$ L
胡椒粉1/2大匙
8 b7 F" B. v/ e; oos.tvboxnow.com糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ F( }0 a% s( Y
太白粉2大匙os.tvboxnow.com/ J' O+ K6 v/ K* Q. t8 _1 k% U
香油1大匙
/ U+ n. Y; p5 @$ I公仔箱論壇$ T' R4 @7 p& p
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作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀& R2 L, d% O. C# j2 L
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
1 O0 m7 w# D: q, q; t5 U+ J+ m# }公仔箱論壇作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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