標題:
[美食介紹]
時令大閘蟹菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-9-18 01:24 PM
標題:
時令大閘蟹菜
紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
* N; W. l3 _$ V
. d. s5 b/ a( H% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
+ N! M' x$ ]* p! t% F0 h$ ~" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" X, Q! b# e
紫粵軒
: m, ^% M, ]8 t& |" _! U# n0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
# J0 W, K, y. f" L
" u- W; p4 o8 ]$ u" F8 bos.tvboxnow.com
清蒸大閘蟹 $248/隻
os.tvboxnow.com0 f2 b) j, j) J
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 e; u. q4 l. ^3 D, E
% m5 X* f4 [: t( H/ Q
鹽焗大閘蟹 $248/隻
5 I. J3 X% R* ]1 J5 |& ?os.tvboxnow.com
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
os.tvboxnow.com( g9 l7 x! Y" d2 F' }7 v1 B
3 L& R+ K: h) Y; f
米網顯乾坤 $380
os.tvboxnow.com! X( O, }/ O: J# v/ u7 K
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
$ t# S8 E3 \' q& I8 d' |4 k2 n9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W: \- l0 Q3 H" S
蟹粉水晶杯 $238
4 _! [, S5 [6 f$ {- }& i# L, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
* P! U. d, W. U* H; m, D6 R5 Jos.tvboxnow.com
作者:
dv235e
時間:
2013-9-25 10:03 AM
Thank you for information.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
