公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 美食倉庫鮮甜魚頭鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-9-12 01:25 PM 標題: 美食倉庫鮮甜魚頭鍋

來到千島湖，當然不可錯過一嘗這裏的湖鮮。由於湖水清澈，加上漫山遍野長滿松樹，每年春天都向湖中灑下營養豐富的松花粉，因而特別適合各種湖鮮生長。據統計，現時千島湖內單是魚類便逾百種，還有蝦、蟹及螺螄等，成為當地湖鮮的主要出產地。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ q: Q* x7 i+ x0 d: \4 X$ L  {
! A8 Q3 ?  i( B, H# w5 L' N2 F: y
這裏最有名的是有機魚，此魚魚身肥大，當地人最愛把魚頭加入紅棗、菇菌、豆腐及薑等，煮一鍋香濃魚頭湯，當地不少餐廳都有做此菜，較出名是「魚味館」。筆者嘗過，魚頭湯鮮甜香濃兼不帶泥腥味，水準確不錯，加上魚肉嫩滑，只是細刺較多，食用時要小心。其他美食還有砂鍋雜魚、油炸棍子魚、鹽水河蝦、秀水魚鰾及清水螺螄等，愛嘗新者，則不可錯過「魚味館」獨創的東坡魚，用魚腩代替五花腩入饌，熟悉的味道，不一樣的口感，佐以千島湖啤酒，更是一絕！" H+ A% t% E% I$ U0 x' Y

■吃魚頭鍋前要先解封條。
公仔箱論壇: f4 p) L9 q; _" v: @& C; \& E2 Y
■魚味館的鎮店名菜魚頭鍋及東坡魚，前者售約800港元，湯汁香甜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _  o" ^/ i+ q" r) E
■千島湖啤酒酒味清純，伴湖鮮一流。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)