標題:
[甜品]
椰撻
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作者:
nd126
時間:
2008-2-14 03:40 PM
標題:
椰撻
成份:
3 M) r# {* S" t- R8 D" r' n( U
3 o% `: R: D0 O: F x* ]' e8 V: U公仔箱論壇
撻皮:
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牛油 20克
公仔箱論壇- N0 \) V6 m; s
糖粉 20克
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蛋 8克
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低筋粉 40克
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椰撻餡:
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椰茸 35克
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糖 12克
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蛋 37克
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生油 36克
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低筋粉 15克
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花奶 12克
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發粉 0.5克
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' S' E* ~7 W0 C
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步驟:
' G7 F, T$ W/ S5 @$ U+ e) J
1.撻皮:把牛油,蛋及糖粉混和後, 加入低筋粉拌勻按入撻殼備用
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2.椰撻餡:把椰絲,糖,蛋,低筋粉混和後, 加入生油,鮮奶及發粉拌勻
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3.把椰撻餡放入撻殼內
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4.放在爐較中位置,用200℃焗約10分鐘取出便成
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