標題: [健康資訊] 餐餐吃吐司邊 他三度小中風 [打印本頁]

---

作者: everytime    時間: 2013-9-6 08:26 AM     標題: 餐餐吃吐司邊 他三度小中風

麵包、吐司等烘焙點心吃太多，當心心血管疾病。一名近50歲男性，這幾年來陸續出現三次小中風，半邊手腳及臉突然無力，麻木及感覺異常，但血壓、血脂檢查均無問題，找不到反覆復發原因。營養師、醫師詢問患者飲食習慣才發現，這名麵包師傅因販售吐司給早餐店，切下來的吐司邊不想浪費，長期下來三餐幾乎以吐司邊為主食，因麵包烘烤油脂高，且長期過量食用，才引發心血管疾病。
8 [5 y4 v/ T% d+ o& d) s+ g0 ], {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% n" ?  }% R3 {- ?) q# c/ `3 ?0 J0 F
( D( J; t% M* l+ i6 R! c1 l' U

- Z* R' F% `) c9 j7 l; [公仔箱論壇聯欣診所營養師蕭汎津表示，患者自訴生活飲食正常，很好奇為何會小中風。經仔細詢問才發現，患者經營麵包店，店裡供應早餐店吐司。因為早餐店要求吐司切邊，他不想浪費，每天三餐、點心都吃吐司邊，可能因此吃進了過多油脂、熱量，才會生病中風。公仔箱論壇8 j- v" x' G; c" h! j/ s
tvb now,tvbnow,bttvb. t0 Z8 K- X& l# {

/ A- c/ p9 |' H& D' d' }
( A1 J# K, \1 ]0 i) [tvb now,tvbnow,bttvb聯欣診所院長林美秀表示，麵包烘烤溫度高，須使用耐高溫的油如奶油，因含大量飽和脂肪酸，在體內會形成不好的膽固醇。另外，製作麵包常用的氫化植物油如乳瑪琳、酥油等，含人體無法代謝的反式脂肪，易堆積於血管內壁形成硬化斑塊。就算使用不耐高溫的油脂，高溫烘焙時也容易使油脂變質產生自由基，導致血管內壁受破壞，失去彈性。
9 a  y4 d! ^. t公仔箱論壇
6 |# ]: L5 X/ y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  p$ S% s7 @9 G8 k$ `

4 G  t8 w& W7 aos.tvboxnow.com台灣高血壓學會秘書長、台大醫院心臟內科醫師王宗道表示，烘焙類麵包中尤其是奶酥、菠蘿麵包等，吃多會造成反式脂肪堆積、三酸甘油脂高、好的膽固醇偏低，易引起心血管疾病。他提醒，很多人以為膽固醇不高就沒事，其實應注意好壞膽固醇的比例，以總膽固醇除以好膽固醇，一般人數值在四以下為正常，心血管疾病者應控制在三以下。6 ~: a) s; a) E; d! _# |

  a0 d) u1 c( r9 G% ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. f3 |; q& x5 G+ Z" I
5 K0 l( V' b# q; Y6 f. ^9 Z
除了麵包外，其他飲食也可能引發心血管問題，台安醫院營養師劉怡里說，有人些愛吸蝦頭處的卵，或是吃飯愛澆肉湯，都會讓膽固醇、攝取的鹽分偏高。
2 S% b7 Z3 N; A1 ~4 n6 i0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 A1 C/ }, O5 [$ e
9 {0 `5 l& _% L) K% f: e, {
os.tvboxnow.com% j2 J; v7 F7 T, s* u
還有民眾喜歡大啖牛排，但女性一天僅需要四到五分蛋白質，吃一份八盎司牛排，形同一餐就吃進八份的蛋白質，一餐就超過一天的建議攝取量，且紅肉中的飽和脂肪酸，也容易讓膽固醇升高。
+ W5 ^8 c$ |. N/ z3 n- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 Y2 L: Q  l1 Y6 E+ _; P2 l3 a
http://tw.news.yahoo.com/餐餐吃吐司邊-他三度小中風-072000809.html

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0