標題: [中式食譜] 番-茄-牛-腩-肉 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 05:58 PM     標題: 番-茄-牛-腩-肉

主料：
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/ I# B4 z  N' `! u7 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 . ?! b- [' i! \6 Z& u

2 Z% L0 M7 V! f- los.tvboxnow.com　　配料： tvb now,tvbnow,bttvb$ p: `6 E5 P2 y7 Y: M" e6 v
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　　調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb" c# O5 Q) m; z( `/ U5 l
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　　做法：
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* ~1 }5 R: ~& l* \. yos.tvboxnow.com　　1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 E1 B/ o( O; k4 k$ G2 b

- f' `: Q: \: D" ?) ~7 `) U6 f1 Z　　2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. y" g4 }9 |  d- N+ }' X- P/ @

  C$ ^8 `7 @$ x# x3 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* |; Q& D$ k7 d4 [

9 g# w* H4 r" y  k. Wos.tvboxnow.com　　4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成

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