標題:
[冷知識分享]
"轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??
[打印本頁]
作者:
tn00744510
時間:
2013-7-27 11:53 PM
標題:
"轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
6 i, _* w3 {. r1 E5 ^( S: h! E# l
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
! X, R- \6 Q" P7 P
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
公仔箱論壇/ d+ U7 Z5 U7 t1 U
6 W" ^; V# n+ m; h) X! I' Y2 h+ c
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
os.tvboxnow.com" X+ J7 {5 U" C& e# f# C5 j/ j, }- ]
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
6 L9 ~& L# O t$ e9 ~2 U# O9 P, v公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- D4 j1 m/ I+ K$ x% q
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
, Z: _! y* Z( u% @' C( ]* Q公仔箱論壇
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
( }( [1 R a$ C1 }* A& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com# I5 ?. K6 I6 _ S
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 r% v1 W1 P- N. z4 D3 K
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
公仔箱論壇* W/ A' _& T$ b% \5 i$ J
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
1 N/ u6 L4 w5 ] G/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d' w0 X$ U9 [3 x9 H9 u公仔箱論壇
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
公仔箱論壇' Q: [9 p* z5 z/ V: Y4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb) S* D. O4 _" C
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
% y( Y& k; X" j) G# B3 Z
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
3 p9 d) v/ R( Atvb now,tvbnow,bttvb
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
作者:
kobeso
時間:
2013-7-31 04:51 PM
又一潮州美食得到正名了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
