- O6 k4 D' j; W" qos.tvboxnow.com特色菜红烤全虾 ( T; {/ z1 E3 j$ g2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- T" ^6 F; q# R5 m; H
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。 3 T e# o2 ~4 a% ]公仔箱論壇 $ W; K0 I, G4 E0 G' |0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 特色菜清蒸灯笼鲍鱼 / k8 t( y6 b( r* x) {- dos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 K# U9 L+ ?2 m% S$ z) r& e
用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。 3 I J. x% ]8 @% L; m: S7 {' M: |% Otvb now,tvbnow,bttvb ' z. T' n' o5 f" k9 b! A3 j J 特色菜清蒸加吉鱼公仔箱論壇- K2 G# }0 F$ g, h# @5 v
& P3 x$ e8 r3 gtvb now,tvbnow,bttvb 主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。公仔箱論壇/ ^/ G Y. T2 M
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特色菜五彩雪花扇贝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. a6 f" T( U1 f' U* O/ C E
9 M* X5 r8 E( }4 E" a" i. X 主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。作者: moxfactor 時間: 2008-2-6 10:24 AM
