標題:
[生活小百科]
冰箱存放食物的正確位置
[打印本頁]
作者:
mrstanley22000
時間:
2013-7-13 10:57 PM
標題:
冰箱存放食物的正確位置
很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱，以為這樣食品就進入「安全櫃」了。殊不知，冰箱內部也分區域，如果食品放置區域不對，會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼，如何將食物放在冰箱的最佳位置呢？
0 B4 e. X4 ^0 S u+ g E$ r
5 Y/ W* C, H: _7 Q U# a( a4 ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ Q% ]2 i! k0 K2 }: o
冷藏室根據溫度高低可劃分為以下六個區域：
' ?$ `3 B; @- e7 l& \0 K. Wos.tvboxnow.com
+ ` N" x. n1 {2 B- w公仔箱論壇
1、
冰箱門架處
。此處溫度相對最高，方便拿取，適合放一些在
室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品
，比如
雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調味品
等。
tvb now,tvbnow,bttvb: A5 a1 [0 J/ N9 n
os.tvboxnow.com8 Y2 i6 L N& j5 M! _1 O& y2 i7 O! D' C% N
2、
上層靠門處
。上層溫度要比下層稍高，適合放置
直接入口的熟食、酸奶、甜點
等，這些食品要避免溫度過低。
+ }+ I6 S( ~ X' _+ Z公仔箱論壇
0 C( r+ a) J- V" o5 i
3、
上層後壁處
。後壁處的溫度比靠門處低，適合放置
不怕凍的食物
，包括
剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶
等。需要注意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉污染和串味。
* r! l% g' j" L) }: U2 b, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% r% x5 e9 D+ y/ d, a8 ]3 W/ y" u
4、
下層靠門處
。適合放
各種綠葉蔬菜和水果
，這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放，以免被凍傷。
$ q N; g _4 U( Z
9 A* N0 K" \; I g$ L' S! l9 R( s6 \os.tvboxnow.com
5、
下層後壁處
。
沒有烹調熟，但又需要低溫保存的食品
，如豆腐等，有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處，如袋裝熟肉。
k6 E2 w: E, U5 S) b6 T0 f! _7 k
# k( ~9 Z) X4 y1 _$ }
6、
保鮮層
。
購買後24小時之內要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品
，應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層，最好把肉類放在-1℃─1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜，建議
魚類和肉類放在下層，和需要冷藏的水果分開存放
。
tvb now,tvbnow,bttvb, z, Y6 X( y+ S6 O+ Y5 j- V
, @/ j/ N1 S/ P% `. }, m# q4 k
- ^+ `# G* I9 I0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冷凍室一般分為以下三個區域：
# X7 O5 `9 B" r* Q( c
$ u* Z9 p! F3 a, S* B
1、
上層
。這層一般為速凍格，溫度最低，凍結速度快，適於用來製作
速凍餃子
、
餛飩
和
其他速凍蔬果
。這些食品凍硬之後，放在中間層。
; z. R" N* R8 @% Bos.tvboxnow.com
0 D r7 F1 \" |- H. }
2、
中層間
。適合存放
無需長時間加熱的食物
，如
饅頭、面包、包子、冰淇淋、熟食
等，也要注意用保鮮袋包成一次吃完的小包裝，方便拿取。
os.tvboxnow.com) z3 H1 o. L. d+ f
os.tvboxnow.com3 A9 F: P$ s) F- D( B) ]$ Q3 l
3、
下層
。放
凍魚、生肉、海鮮
等，要做到生熟分開，避免交叉污染。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
