標題: [美食介紹] 灣仔W28牛扒店午餐食後感 [打印本頁]

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作者: 河馬仔河馬    時間: 2013-7-10 01:31 AM     標題: 灣仔W28牛扒店午餐食後感

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) o4 k- k/ L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場樂子 (18) : 雖然平常以食菜蔬較多，但間中也喜歡試試鋸鋸牛扒的在港日藉大學女生，牛肋肉眼是她喜歡吃的部位。公仔箱論壇$ F$ N* G4 |% e! V3 j
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Mary Chan (18) : 馬場樂子的香港同學，對扒都較為喜愛，而西冷就是她的首選。
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- W6 i* \4 u( l5 k# J, J/ z" ~樂子 : 大家好，在香港食牛扒一向可以豐儉由人，而味道亦可以有千萬個不同。公仔箱論壇7 C: j8 o( ?$ j

) c1 e6 W1 y/ k/ \9 w: ]; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARY : 不過牛扒的食法，始終以最簡單的煎香醃好的牛扒後再加上海鹽最好最實在呀。os.tvboxnow.com4 Z- j: a& g0 z$ r: v

/ H; |" j! d) `3 A- V- U+ t8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 當然啦，而且如果能夠在較寧靜較高處的地方，一邊拿住紅酒一邊伴食的話就真的完美組合。公仔箱論壇5 H+ |* m8 H6 J6 _
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MARY : 所以今日介紹的地方就是位於灣仔皇后大道東QRE Plaza的W28 STEAK HOUSE!!!% b  f4 C# B" j4 k. w! X' _) }
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( [/ |  V/ Q0 M3 ctvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 門口很光猛，坐椅有點古風，而一邊食可以一邊看看合和中心呢。7 S3 {) g+ Z/ E" }# z1 l

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6 m9 ], V; @* f7 z& L# U& SMARY : 今次來試試的是午餐，不過為免在晚餐食得太貴，選擇午餐也是相對不錯的，還有各地的紅酒白酒選擇！
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* c- v* \4 |8 w+ P( l8 |8 s9 x3 ]tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 D4 a2 Y. j+ A7 y8 f* s9 K  U& |/ R
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4 C3 G0 [' j$ O( K  D! o公仔箱論壇樂子 : 不如今次我們就選擇這個試試吧，我們真的不懂分別紅酒的啦！tvb now,tvbnow,bttvb: j* V5 l- G8 [( ~( B" X5 j# @
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MARY : 頭盤都有幾種選擇，有周打魚湯外還有焗田螺揀的。焗田螺較為特別，熱新辣辣的洋蔥汁加上熱辣辣的麵包，作為一餐的前奏真的不錯呀！公仔箱論壇' }& `9 W8 E5 I2 D% z8 |: e$ h

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, W# n8 }3 q; h8 V6 U$ o; Wos.tvboxnow.com樂子 : 不過今次來食的都是牛扒，主力就是RIB EYE加上SIRLOIN，RIB EYE可算骨骨邊肉，這個地方由於運動量相對少，油花較多，所以肉可以KEEP到濕潤以及肉味豐厚，而這兒做出來的水準也相當不俗，以50%熟的來說肉質也做到上述所講的，而感覺上也不算薄身了，燒出來不乾身很腍滑，食到想要的效果來。公仔箱論壇1 @8 B: |$ n2 p5 ?$ e* ~/ g

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MARY : 而西冷的肉質雖然較RIB EYE可能瘦少少，不過軟腍的程度也是牛肉中鼎鼎有名的，如果不是的話又不會成為香港二十世紀最傳統的貴價西餐廳必備。而由於要做出豐富肉味的西冷在屠宰時需要時間的功夫，所以一向以來要食到真正好味的西冷確實花費不少。雖然這兒的配菜的薯條我就有點不喜歡，但肉質處理上真的鮮嫩細緻分明，帶點櫻花粉紅，而由於想在家中煮到好西冷其實好難，原因就是需要專用燒爐才做到的。os.tvboxnow.com2 d- C$ P% G7 y( _) K

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0 g% @5 ?  v+ _* k) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 最後就是咖啡茶再加上加錢的甜品呢，以木糠布甸做得較濃郁呢。tvb now,tvbnow,bttvb6 `. I. a9 r& J

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馬場樂子 --- 對此店之評分：tvb now,tvbnow,bttvb' d2 F% v+ ^1 x# S7 Y4 ?( E/ t/ \
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