標題:
[中式食譜]
傳統美味 賀年鹹蛋散
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-1 10:38 AM
標題:
傳統美味 賀年鹹蛋散
# ^: [! q3 P( R
快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
+ _' ]8 z) F- n1 r [4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
材料：
# t- x7 X9 I2 b3 I) I
高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
3 a0 E' a2 x. ^, S
做法：
os.tvboxnow.com# {7 |0 ?" @) e/ |
公仔箱論壇$ ^- E1 H) i6 T: r! I% f- @$ B
1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
! |! Y% U% L5 ?' @
2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
6 i, g7 p- j2 _& Q6 Q
7 |- t) D* ~' t4 x R2 [9 `4 S
3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
tvb now,tvbnow,bttvb3 B( S- Y' w9 P5 N5 A4 O
4、放入油鍋炸至金黃即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# ^: [! q3 P( R
公仔箱論壇$ ^- E1 H) i6 T: r! I% f- @$ B
7 |- t) D* ~' t4 x R2 [9 `4 S