愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 T* |( f5 j( T o
" Y& Q1 i9 X1 q0 [# htvb now,tvbnow,bttvb - I1 a1 \! V5 H, \- f術後低渣飲食 減少大腸負擔 , x0 c( v1 D3 p; [ `: \$ z- z公仔箱論壇0 X8 [$ q( O- v/ U% g' K& q: ]" Z
台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 [$ N$ p* T
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低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：公仔箱論壇$ F. C" I! I+ p7 G- J- g2 P I3 _
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1. 需以均衡飲食為首要原則。 / J% W3 d3 _) B* F) l5 |tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 S& e7 y d% G& Y6 Z2 H
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2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。os.tvboxnow.com) J+ G) Q% Y. y. d
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+ g9 @. ]6 U$ v f _7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。 + s; @7 |" Q- ^2 f- a Q9 d3 ^公仔箱論壇 ) b& H5 I8 l6 n& Y0 b9 [- D4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & t. j0 Q; C. `5 r5 b4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。 # @4 V8 Y8 l: W; Q5 E) L: g' L) F+ Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 [# k8 @& H4 Z2 k/ s
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5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。4 ]# G$ L, m. Y
B4 ~; F) [9 M m$ `, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ _0 y. l% ?* F( J# l3 w' g
6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。 6 \# o' t+ b( y- Y$ v( ^ c. d& W公仔箱論壇公仔箱論壇, C0 z& P3 |2 p* q$ [0 r( y
