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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】4 w* s4 p' ~- n
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。1 i, X2 O5 ~5 r  ]* b; @, ?

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：/ {- B- v- S6 m3 t# U  x/ @
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▲1. 健脾益胃tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 O  v2 T& G- P2 @1 E
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。公仔箱論壇+ J/ Y3 e5 Z7 {
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▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 I3 \; ~' F5 ^2 Q
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。公仔箱論壇/ V% `& j* L8 A" N, _

▲3. 養血安神os.tvboxnow.com. u& A( e5 ]! f1 U
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘os.tvboxnow.com. v! J, z" V; b
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。os.tvboxnow.com% x. T- h  F0 y/ Y( S
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▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性' O9 H) r. L6 s; K2 I7 }. a' [
，保護脾胃不受傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ A8 g! Z' e5 |+ \- k

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功tvb now,tvbnow,bttvb: u7 R  i8 o6 J. U
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【6種吃法讓營養翻倍】tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 I5 m7 f2 p, O- E
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其os.tvboxnow.com! w& j- y% y1 [% i2 l" g8 \) n  |1 B
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。, O0 X1 l* ~' A" H5 z( Y9 m! @1 X# u

✤①、紅棗泡水，養肝排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' B' b* [+ D5 ~

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清os.tvboxnow.com% \% N. ~5 R" e; h( L, m
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 ^) o* S9 H

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓- A" n; u2 M0 j$ k% [7 e  R
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb  [2 J  C3 }8 ^- R# f4 s* l
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: h, t3 F2 h; X/ j3 ]
頻率較高的人。) |3 S# f: k8 J& G1 p0 p& F
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 i6 e/ X: @8 D$ y0 \$ t% P  z

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。
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{材料}：tvb now,tvbnow,bttvb9 i) @' m( H7 \6 p5 j* u
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆8 C! c. \! f% S
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放; I/ `1 t, u0 W4 C. ~' ~; ~
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火tvb now,tvbnow,bttvb  {3 q* }6 ], \4 x
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐4 F3 z( x; T# J; m4 v) f
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。: q8 \9 r8 P% F% F/ U3 |
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。. z" R4 q6 t, b: L" W
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 M: |0 p: ^" m0 C% y7 e1 W
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢- f) V$ x2 p1 ]
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。

【食用禁忌】公仔箱論壇$ ?, @# F; Q6 S. F( T1 C8 O
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 _; D% z1 I
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% v( K7 u7 p
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足公仔箱論壇/ R/ I, z4 N! s. L5 q5 U* ?
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。os.tvboxnow.com6 Y1 q9 s% c+ E
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C  \( r7 F' P" x9 J& }3 Z, m2 \
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! `! r! Y0 W. C$ A" w
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⑷、不要與動物肝臟同食tvb now,tvbnow,bttvb6 f- O7 B; C* a3 `! E: ]( Q' L
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維8 t( O* }3 `1 M# A
生素氧化而失去功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @2 S9 y$ Z/ x- S5 a+ ~. ]1 u, \# ]
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗os.tvboxnow.com* V: i6 @3 m, l  k, k( i
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥公仔箱論壇* o* U. c/ Z2 J7 Y! O. j0 S
物同食。

⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半3 c8 s  F/ f4 F% P( |! [
的效果，所以還是注意點吧。tvb now,tvbnow,bttvb/ _! ^5 N4 B; v) L

【溫馨提示】：公仔箱論壇9 l5 I' g# {; [; r

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口os.tvboxnow.com5 ^  s- T; l, F& `5 A6 f2 Y+ P
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 x2 n+ ]) \
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