標題:
[中式食譜]
燕 窩 竹 笙 紫 菜 粟 米 羹
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作者:
felixng2007
時間:
2008-1-29 07:55 AM
標題:
燕 窩 竹 笙 紫 菜 粟 米 羹
【材料】：
1 w* E6 G+ w/ S# H
燕 窩 2 錢 （ 浸 至 脹 身 ） 、 竹 笙 2 條 （ 浸 2 小 時 ） 、 紫 菜 2 片 （ 切 絲 ） 、 粟 米 1/3 罐 、 上 湯 1 碗 、 雞 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許
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【作法】：
* E- c: e6 q1 D8 M8 i
燒 開 水 ， 燕 窩 大 火 滾 至 發 脹 ； 竹 笙 滾 一 滾 後 切 絲 ， 之 後 加 入 上 湯 / 紫 菜 / 粟 米 煲 滾 ， 最 後 落 燕 窩 / 雞 粉 / 鹽 / 糖 。
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