標題:
[中式食譜]
紅酒燉排骨
[打印本頁]
作者:
leotan8
時間:
2008-1-26 08:43 PM
標題:
紅酒燉排骨
紅酒燉排骨
$ c0 D- E- h _5 k5 a( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l0 G1 M8 W& O; los.tvboxnow.com
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
公仔箱論壇! q. d! \0 K. m3 e- x: k
4 l. b3 \2 o: Y# Z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
【材料】
7 H/ f: x7 t, x! K" _# @$ ros.tvboxnow.com
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 b( I. U, h; S3 v4 b4 I* Y- Q; l- p
os.tvboxnow.com+ [; j/ T1 T' k+ h2 D, L5 m
【做法】
os.tvboxnow.com& _ D3 ~7 c& o# J D
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
' o/ u* x) C0 R3 j- T
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
5 o/ e* v! y9 R2 C+ s. n3 ~6 @/ ?9 eos.tvboxnow.com
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
* T) ?: h2 X& Q2 I/ Y& D. u5 wtvb now,tvbnow,bttvb
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" x& m5 t5 f" ~/ Y
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' G% h$ G l! R2 I: B8 [- |# R% a6 j# q H
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
8 C( y( ?' w% g
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
公仔箱論壇. m8 s: K- A; H' T( `
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
8 \/ _9 \/ U# y o
' ~$ k1 D6 \9 H6 N7 \1 O0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
