標題:
[中式食譜]
紅酒燉排骨
[打印本頁]
作者:
leotan8
時間:
2008-1-26 08:43 PM
標題:
紅酒燉排骨
紅酒燉排骨
5 J" l7 }& q' w4 Q" o2 H
8 T+ n) S2 L, }
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
7 R! v( C1 o( j! S- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }+ I1 w' ?9 M8 e公仔箱論壇
【材料】
8 K" D. o: }: i9 t5 C) ?2 V$ D2 h
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
8 ?5 |- k6 l. M. y/ U, {0 Q
; n6 ?9 v) `/ J% E. Y- s4 ~
【做法】
; J2 ]) [( @+ M% |( J* T- Y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
- u( G3 ^1 ~% B, x6 G) v
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
. H& N y( j' H8 F: X" V公仔箱論壇
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
j N; X( _+ G$ S8 h* q, V2 K" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 ?+ r* @ j S$ Q3 b/ p: T$ s0 A
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
* z% H2 q0 R2 m$ M/ O公仔箱論壇
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
9 x. Q" A! T9 G; S/ Q" Utvb now,tvbnow,bttvb
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
7 c' l$ g+ z2 _# j- I& A
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
+ S: O# C+ Q$ h4 n2 A1 P5 K; D- T
os.tvboxnow.com; z/ }7 J$ s! y# l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
