標題:
[西式食譜]
義大利迷迭香核仁烤羊排
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作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-25 10:32 PM
標題:
義大利迷迭香核仁烤羊排
準備時間 20分鐘。製作時間: 30分鐘。製作份量: 8人份
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材料:羊排 500公克、杏仁 35公克、核仁 35公克、洋蔥碎 15公克、干蔥碎 15公克、巴西利碎 15公克、雞蛋 2顆、麵包粉 100公克、芥末醬 10公克、蒜碎 10公克、迷迭香 2公克。
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調味料:黑胡椒粉 2公克、鹽 5公克、菇蕈多醣體 0.2公克。
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作法:
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1.羊排先灑上胡椒鹽煎至金黃色,再抹上芥末醬備用。
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2.先把洋蔥、干蔥、蒜碎炒過加入蛋白、杏仁、核仁、巴西利、迷迭香、胡椒鹽、麵包粉、菇蕈多醣體。
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3.把各式材料抹於羊排上之後烤 10分鐘(溫度調於 160℃)。
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食用須知:冷凍狀態下:家用微波爐加熱 3分鐘。冷藏或常溫狀態下:家用微波爐加熱 1分鐘。
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