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標題: [健康食品] 醃酸菜 [打印本頁]

作者: jwong03    時間: 2013-5-16 04:24 PM     標題: 醃酸菜

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' b( W7 x: D3 e4 S; S1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
6 M8 K$ ?, ~2 f- {. T1 T3 W4 b5 Etvb now,tvbnow,bttvb2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 _6 a% G$ N8 q8 p$ P0 W, l, f
  用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用tvb now,tvbnow,bttvb4 s, l& d9 j2 g8 Q* K/ \$ s# F9 @% j
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
' g8 I2 ^; `$ ^* p' u公仔箱論壇    約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月





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