標題: [中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-23 11:54 PM     標題: 瑤柱菇粒蒸肉

材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。os.tvboxnow.com% m3 N' O) y! b# M! J* a' t3 A8 B

) i# H6 O6 b: j5 _- i8 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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( N, s, q; t8 w! |5 C# q3 Los.tvboxnow.com做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# N% y4 Z2 x
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         (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
+ p# K" f5 h- g8 e              在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，公仔箱論壇( }) r) H5 I8 G( t
              轉中火再煮3分鐘，即成。
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊

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