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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)公仔箱論壇1 j+ y  z% r, ^2 N/ ^/ N" w; V! b
superior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦" g: B6 W$ q- W6 w  B
6 clams		6隻
中蝦
) S! z0 v3 c/ `3 U公仔箱論壇3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋)
5 U# b4 n) {& b! j' ]: zos.tvboxnow.comcuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)
6 Z2 `+ K$ N/ Q: q% S7 o. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)公仔箱論壇# J) ?# n( R, y
meehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)" T: h" Q4 I) k( G' `
choy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk

+ e0 l5 `) C/ P& G" |
+ m+ _" k# A' [: u8 ntvb now,tvbnow,bttvb
% j9 S: k9 i! S* ^7 s' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料  Seasoning
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 ]- G# `* O
a little sesame oil		少許
醬油
$ V2 n1 e, r8 R1 B. H公仔箱論壇light soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉- |8 P5 r$ W: Y, V2 |6 h& B0 A$ \
a pinch of pepper		酌量
鹽
' K$ o* f: ^/ r3 b. G5 yos.tvboxnow.comsalt to taste		適量
os.tvboxnow.com8 Y# `! Y$ _1 T$ b: G
0 A+ F: n4 n8 t% o

+ D3 z) q2 c( B5 P4 b( J做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 P  x" M/ W$ Z/ {% D
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
7 Y+ k& z8 M5 _2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
* r# ?% F: ^6 z: m) Z2 k" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! z$ R4 W. D7 i& z) f: @
作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

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