【材 料】 | |
抹茶粉 | 10公克 |
60度熱水) F7 L# R! U7 B& ]* `! R7 J | 100㏄ |
布丁粉 | 60公克 |
水os.tvboxnow.com1 d, T7 g0 W/ y | 300㏄ |
雞蛋布丁豆花/ D6 v) o" a6 I$ n+ ~1 c1 } | 適量 |
巧克力布丁豆花 | 適量 |
原味糖水 | 適量 |
【做 法】 |
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。公仔箱論壇6 \( E1 E1 F0 ?! U+ x3 a |
2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。 |
3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。, \( |( [, l# h: U" X& j |
4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。 |
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