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標題: [食肆地點] 點心點點「新」 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-3-27 12:39 PM     標題: 點心點點「新」

今期主角﹕老友一句「得閒飲茶嗎?」叫我怕怕。一想到周末清早被老媽子叫醒,睡眼惺忪排籌等位,蝦餃燒賣叉燒包,再好味也太膩吧……老友像知道我想什麼,說近期流行新派點心專門店,點心玩gimmick,賣相精緻,更加不用跟公公婆婆鬥早起牀,潮人必吃。作為潮人,我即場報名啦!tvb now,tvbnow,bttvb( H! Y# Q0 X% @  P+ q  n8 B
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老點  唔止「老」點新派點心是舊酒新瓶、換湯不換藥嗎?我帶點疑惑走進老點點心竹筒飯(下稱老點),打開點心紙一看,果然無被「老點」,點心款式創新,響鈴腸粉、脆皮麥心小煎堆、鵝肝燒賣、綠茶流沙包、柚蜜脆麻花及飛魚子海蝦瑤柱餃等,在傳統茶樓當然不會出現。老點總監Jonathan Leung表示,點心紙上有超過40款點心,當中新派點心佔大多數,而蝦餃、燒賣這些受歡迎的傳統點心亦有保留,大約每隔個多月,就會推出新菜單。os.tvboxnow.com* B& ?- x5 V4 r$ ]" K# n7 h
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入行十多年的行政總廚陳文龍(大相圖左)曾擔任酒店、會所的中廚及西廚,喜歡鑽研新菜式。他表示去旅行、吃到各國的不同菜式,就會構思如何將它們與點心crossover,希望改變飲茶是老套的想法。
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◆老點點心竹筒飯
' j4 K) P% t5 @" L+ a3 ^! qtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕旺角染布房街依利大廈地下; K* w5 S' b. w5 s+ v! S, h
營業時間﹕周一至五上午11:00至下午4:00;晚上6:00至凌晨2:00;
" S0 A; D" P1 qos.tvboxnow.com周六及日上午11:00至凌晨2:00           
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作者: peter1918    時間: 2013-4-15 01:08 PM

要去試試'多謝




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