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標題: [中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:53 PM     標題: 肉碎蒸圓圓豆腐

材料：
8 c. n* R5 B. p( Q- d日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許
) }4 ^) F. d& B* ?# `5 Q3 Etvb now,tvbnow,bttvb1 T* Q( P! H, c% v1 j
醃料：
% q% {3 _4 H; x9 X醬油適量，糖適量，薯粉少許os.tvboxnow.com% H8 K0 g5 e- I  B; J

9 Q+ k0 ]. x0 I4 z/ v$ h5 d/ A+ C做法：
2 |# _! ]+ F. L. j, B/ }! vos.tvboxnow.com1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。
7 y5 C+ O, N1 ?" s. D& L, {/ a2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，
2 {7 ~, G, _* J) H: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大火蒸約8分鐘即可食用。
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INGREDIENTS3 _* }- k% B. T3 ?
1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required
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! t- m+ R- d) g0 s: y+ i2 Zos.tvboxnow.comMARINADE
% f. P2 `2 S2 C+ H8 U* x5 }Light soy sauce, sugar, potato flour, as required
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METHOD
0 n# B4 z) U9 p3 o+ V2 v  w5 \公仔箱論壇1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.
* K0 z; d. K8 f6 o& f, i! jLeave to marinate for about 10 minutes.; }. @9 T2 z; z5 f! I% x6 X4 X+ x+ N
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.
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