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標題: [美食介紹] 什錦冬瓜羹 [打印本頁]
作者: nd126    時間: 2008-1-15 12:46 PM     標題: 什錦冬瓜羹

什錦冬瓜羹 os.tvboxnow.com* S6 Y5 D& I- Z7 m& w& k: z# p

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' L2 y6 q# T- E/ o$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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: s. D( G$ d" o9 a9 a 瘦肉調味料：
2 I& p$ O1 u  L: _- B4 btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ _: x: r/ m# Z
冬瓜       600克
% m& e" V1 O$ L( e5 O0 _ 鹽          1/8茶匙 3 T1 _. v5 y& \5 J2 u
瘦肉       75克
1 G8 N- A3 m8 ^5 ntvb now,tvbnow,bttvb 糖          1/8茶匙
: h+ m5 ~* I" _' }- t* B# k% Y' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦          75克 os.tvboxnow.com( }. D1 n# a# Q3 n! R
生抽       1/4茶匙 0 z, O: w5 p4 d6 l2 |
叉燒       35克
, K: C& ^, A! r) D 油          1/2茶匙 os.tvboxnow.com4 g2 K5 n# ]' @, w: l# f
草菇       35克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ L2 L% S3 J% e; {5 N/ J
粟粉       1/2茶匙 os.tvboxnow.com- w; y  D2 y# C
水          1公升
$ k& Y: h$ p. C2 d: h. ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ j0 A  G( J) H% C5 w; C
蝦調味料：
  `# c+ e7 n; {% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _- r3 D( j8 n: c% A/ Otvb now,tvbnow,bttvb 鹽           1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& @; I1 o  `$ j, j
鹽           1/8荼匙 os.tvboxnow.com6 B% {5 m. r' Y, U5 b! Q
油           1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 o. l( Q4 @0 r
胡椒粉     少許 ) i! r9 L# N2 M, p' N

: C+ t% D: `' Q) b6 L; stvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
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粟粉        1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D9 X% n1 K8 X. Q
水          5湯匙
5 N' s7 G& f; G  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ c% C" `6 ]  c/ e4 s& }& l( X
  
- [2 B" G  u5 N4 j  製法： os.tvboxnow.com. V: ~( m7 H; s% ^$ m- c4 n9 a
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1.             清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 公仔箱論壇2 i* d9 D9 W" k1 r3 `! v1 q) v# J

0 ^/ V8 M4 o  t0 ?2.             將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
& M4 A" s; z9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" @8 w* p: C+ x
3.             蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇  R2 m' I) E0 S& l1 ^; x

* n- n( h! o. S6 C4.             冬菇及叉燒切粒。 # I9 [  Y/ t, f+ G1 c. H+ y3 g

+ R$ c" e/ a9 z5.             將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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9 e# S7 V* Z( J: V, Y) |% o8 l6.             將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 - _# I/ v+ X1 Y, j7 a; @0 ]6 }% G+ m
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7.             當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8.             加入芡汁煮至沸起。
作者: sevenstar    時間: 2008-3-17 11:34 AM

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