標題:
[食肆地點]
油塘新場新食力
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-3-10 12:39 PM
標題:
油塘新場新食力
據說在大商場搞飲食，要過五關斬六將，還要等舊店租約期滿才可補上空位，一等三數年。油塘最近正式開幕的新場大本型，樓高8層、面積達45,000平方米，是房委會推出的重頭戲，由於是新場，有心老闆暫未需要排隊，難怪30多間食肆當中，不少都是連鎖餐廳以外的新面孔，為這個地區增添新食力。
/ N7 ?" ~5 g2 H0 f* q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R" r2 o1 W, j i# H' g
當馬遇上泰東南亞菜館Green Thai雖然位置未算最就腳，但每逢假日就人頭湧湧，皆因有印籍大廚Sakthi即場表演拉薄餅，更會示範炮製半米高的甜品脆雪山，視覺效果十足。曾在莎巴、蕉葉咖喱屋工作的他，擅長巴東牛肉、馬沙拉咖喱、肉骨茶等經典馬拉菜，未來更會加入娘惹菜、印度烤雞，選擇更多。
公仔箱論壇. c0 p1 t) z/ F1 A# R
# X0 e9 \% L1 h, T! X! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
店名有點熟口熟面，原來是新蒲崗Mikiki Red Thai的姊妹店，主打馬來西亞料理之餘，亦不忘泰菜，由入廚20年的阿果擔大旗，加入了創意菜式，例如把冬蔭功濃縮，拿來煮花螺，辣勁更集中，驚喜滿分。
& m' o' P; ^* s) {/ t: h
4 U# c$ s( I8 Y/ p$ dos.tvboxnow.com
Green Thai
% Z1 q H& l G2 S5 O. Vos.tvboxnow.com
地 址：油塘高超道大本型
0 c9 ?2 c& ^1 A: M: z$ y, ?) M! W) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q5 l8 a$ s0 q8 h. m) [5 K
5 w% @; \! {/ T1 R/ |$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
人氣粵菜館每個商場，都至少有一家中菜館，在大本型的和平飯店就是擔當這個角色，難怪開業以來晚市一直爆滿。這個在叙福樓旗下的簇新品牌，主打滬京川菜，定位夠親民，由曾在美食之最大賞獲獎的師傅沈躍進掌勺，入廚多年的他，曾跟隨四川籍師傅習川菜，設計菜單上過百款選擇絕無難度，當中有照顧一家人分量的紅燒圓蹄，要用上近5小時燜煮至軟腍，大件夾抵食。另一端則是製作考功夫的小點，像自家製鎮江肴肉，要先把鹹豬手慢蒸6小時，起肉後再用上湯熬至入味，與豬皮、水晶壓成層層疊，是沈師傅得意之作。
3 w+ Y+ P. S* z: S& R$ ]0 F* T2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 _7 H* ]; ]( f' `
和平飯店
公仔箱論壇9 ?9 E+ W3 F \: P& V
地 址：油塘高超道大本型
: P) B: J) X% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c9 r( |1 K! t1 F, j0 E& @2 ~" gos.tvboxnow.com
" y0 M V) k- u3 ~# J: @
意啡小Showroom場內最討小記歡心的是Kaffe'nation，是場中姍姍來遲的小店。與其他咖啡店相比，此店設計上用色大膽，鮮紅橙黃同時出現，偌大的紫色牆上放了個畫框，由投影器播着歐洲中古風的畫作為點綴，甚有意思。
1 B4 p' ~! R( g: S; K0 w6 p
5 ? f/ F9 f4 L/ T+ L
店主Joe是銅鑼灣樓上咖啡用品售賣店Brio Espresso的老闆，這次在油塘開店首賣飲食，以拿玻里Campania地區的Izzo及佛羅倫斯的Mokaflor兩款咖啡為主力。而芸芸凍飲中，最驚喜莫過於Shakerato，將可可粉和Espresso以冰搖的方式結合，坊間少見，亦有麥茶等非咖啡選擇，嗜甜的又有法國空運的Traiteur de Paris甜點，每一個細節都很講究。
tvb now,tvbnow,bttvb% a- H# g! S7 |
Q* r, y5 [: n4 d( R, [- `tvb now,tvbnow,bttvb
Kaffe'natio
公仔箱論壇/ s* F) Y$ d; E2 x7 C2 [! k/ ]
n地 址：油塘高超道大本型港鐵樓層
8 x8 P: s5 q; F7 s, `2 @# ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
