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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料
) [- A) p4 G: e) n2 rtvb now,tvbnow,bttvb600 克(斬塊)排骨
6 b! |5 i% Q8 q% Vos.tvboxnow.com1 棵(切粒)青蔥
1 x* @+ Y; e1 t3 F; d1 小匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' T+ C$ }/ l# [
1 小匙薑茸$ P0 c. R4 i# @. b% f
2 大匙炒香花生碎7 @/ N$ m0 E+ `9 Z
750 毫升油公仔箱論壇* T; E  O0 p$ X
tvb now,tvbnow,bttvb& J4 i* R, C) A2 o1 p4 c# \* c
調味料(混合)
7 Q. H, m! K1 k8 片山楂片
* X$ b3 s) W' Q( M+ o+ s1 \os.tvboxnow.com2 大匙L&P醬
; B2 G# L: x" Rtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙蕃茄醬
& r* f9 d) }$ ]. g# P5 l5 |tvb now,tvbnow,bttvb2 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb+ a) E4 Q* J6 M
1/2 大匙生抽os.tvboxnow.com- Z/ E* G/ T7 \! e
250 毫升上湯
. O6 k4 J) {" m; t* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h+ y' C+ Q3 L% @$ y7 g醃料
; x( Z3 w* [' c! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙L&P醬os.tvboxnow.com' G" D  K* q1 o, O7 S
2 大匙生抽
( w% f2 V2 r8 ~2 x$ g2 小匙薯粉公仔箱論壇' |( ]. ?2 ~0 W5 J& m
少許胡椒粉、麻油
9 J1 R! A. D% ^& F4 X" A  P; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {. l2 e% r& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! _( g' K. S. \4 U# r( O公仔箱論壇1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
4 ?5 {' D* Y5 K3 U+ e6 {公仔箱論壇2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
$ j, `) g% R: e' K) c' _0 x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
3 i8 k# L3 p; S9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" ?4 I, Y- U" x) O* ]0 t
INGREDIENTS; ]! a; Z) j& k7 ?( o3 E) _
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oilos.tvboxnow.com5 O. o9 V7 ]! o# K/ ~8 Z: @% b

6 J" O) r5 Z3 N' s1 y公仔箱論壇SEASONING (mix well)
. ~+ K' U* ^5 \% V7 m# Jtvb now,tvbnow,bttvb8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stockos.tvboxnow.com/ p$ [4 O# l" f# D' b0 E8 M0 b2 d

5 O  V1 t2 ]% r9 LMARINADE
0 Q! Z9 e! V1 q# a% r; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
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1 r' R# |4 G9 {" v9 k; lMETHOD$ I: [: G, Q8 T& U+ L; M' q+ w& }
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
9 W, F1 l. |5 f9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
9 @$ d6 D" ~4 q. ]- ~4 o3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 k$ n! k! i9 Z( u
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作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~
! P9 J$ c( F+ L: M' p% f* L公仔箱論壇thanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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