標題: [中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞 [打印本頁]

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作者: siki0049    時間: 2013-3-5 12:08 PM     標題: 茶樹菇炖竹絲雞

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材料~`~3 B% I% X1 q* H  r
竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,
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做法~~
. c3 F1 c& \! M9 ~' I; Y! c8 U大滾水下雞飛水過冷河,, J) ?6 ?0 Q! P  a: r

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飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,
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; a# Q7 o* f, o+ Q2 s) |4 I公仔箱論壇大滾水,放下碗布,os.tvboxnow.com/ A0 `/ j* L0 N- t: Q, \
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將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~  U; c, N3 M1 ~# N2 h( F$ d
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