標題: [中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞 [打印本頁]

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作者: siki0049    時間: 2013-3-5 12:08 PM     標題: 茶樹菇炖竹絲雞

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材料~`~tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 }# k# `0 @3 p. I
竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,, I1 M! M; |) ?  f

1 W' S$ m  w1 C6 J. }3 C7 w! M做法~~
2 h, X$ \0 S2 a! Y6 d大滾水下雞飛水過冷河,公仔箱論壇  A0 G+ ?! C4 P

# x2 d* y* W3 `/ l1 d* `公仔箱論壇: G6 R& _9 `& Y) H" Z
飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,os.tvboxnow.com, P0 w( |8 G! R9 m0 f
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大滾水,放下碗布,
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7 x# r% x5 p. t  N將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~
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% z$ O3 p) c5 _- _. m# n0 i* \4 i*冬天,炖湯,會茲潤D.~~os.tvboxnow.com0 r4 Z$ s! T$ \5 [3 [  n7 m- z
講開果皮，如果大家久咳唔好，可以試吓用兩片果皮，去(郎)，煲水飲!!好有效

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